En que consiste la preparación del ochinchi

En que consiste la preparación del ochinchi ¡mira a quien puedes ofrecerle uno!

Es muy importante que aprendas en que consiste la preparación del ochinchi para Oshun para que puedas complacerla antes de pedirle algún favor. Por suerte, tienes diferentes ochinchins para intentar.

👺¿Qué es el ochinchin en la santería?

Es un adimu muy especial para ofrendar a Oshun. Su importancia es tan grande, que los Iyabo antes de coronarse deben dirigirse al río hacerse determinadas ceremonias y brindarle Ochinchin.

💥¿Cómo se prepara?

Los ingredientes para prepararlo son los siguientes: un manojo de acelgas, 5 huevos, 2 paquetes de camarón seco, mantequilla y pimienta al gusto.

Preparación:

se pican en cuadritos o tiritas las acelgas y se lavan. En una sartén con mantequilla se saltean los camarones pelados y se separan en un plato. Se echan las acelgas en la sartén y se saltean en la mantequilla. Se le agregan los huevos batidos y el camarón pasado por la mantequilla. Se añade la pimienta al gusto.

Cuando todo esté cocido se coloca en un plato con una base de hojas de acelgas crudas para la presentación y se presenta delante de Oshun. Otra forma de presentarlo es una jícara grande.

Hay muchas variedades de ochinchin:

se puede preparar un sofrito con aceite de oliva, ajo, cebolla blanca, pimiento y tomate que se puede añadir a los huevos batidos y el camarón. También se puede utilizar otro tipo de verdura de hoja verde como espinaca, verdolaga, berro, bleo, etc.

Si el camino de Oshun es Olododi no es conveniente utilizar berro porque es un ewe (prohibición) de ese camino.

Lee sobre cómo atender a Orula

🎋Segunda forma de preparar el Oshinshin

Ingredientes para hacer oshinshin.

  • Un manojo de acelgas.
  • 5 huevos.
  • 2 Kilos de camarón.
  • Mantequilla.
  • Pimienta.
  • Alcaparra.
  • Manteca.
  • 2 Cebollas.
  • Jicara o plato blanco.
  • Aceite de oliva

Preparación:

Lavar los ingredientes

Picar en trozos pequeños o en tiras la acelga

Pelar los camarones y saltearlos en una sartén con mantequilla.

Saltear las acelgas, las alcaparras, la cebolla en la sartén con mantequilla o con aceite de oliva.

Echar los huevos y revolver con todos los ingredientes, quedando huevos revueltos.

Añadir un pelín de pimienta.

Utilizando como base las hojas de acelga, ponerlas en plato o jícara grande que vas a usar.

En algunos casos debes tener en cuenta el camino de Oshun, pues cuando es Olododi, no se debe usar berro.

Puedes darle esa ofrenda directamente a Oshún o ponerla como adimú en el río.

👺Ofrendas de Ochinchin

Oshun tiene un gusto por las cosas dulces y prefiere las delicias refinadas como la miel, los pasteles o las tortas. Algunos seguidores de la santería le ofrecen champán o vino espumoso. Oshun come cabras castradas, gallinas, palomas y gallinas de Guinea. En raras ocasiones le gusta comer faisanes. Todas las ofrendas para Oshun deben marcarse mediante adivinación con diloggun para obtener mejores resultados.

Oshinshín para Oshún

Oshinshín (u Ochinchín) es una ofrenda sencilla y eficaz de hacer para Oshun, y es una de sus favoritas. En verdad, hay variaciones de oshinshín que también se pueden hacer para otros orishas modificando un poco los ingredientes. Comience con 5 huevos de gallina, un paquete de hojas de berza y ​​un paquete de camarones secos. Limpie a fondo 5 hojas de berza, elimine las venas más gruesas y corte las hojas en trozos de 1″ x 2″. Agregue un poco de aceite de palma a una sartén grande y comience a freír las verduras en el aceite. Revuelva los 5 huevos y viértalos en la sartén de verduras; Básicamente, estás haciendo una mezcla de berza verde. 

Agrega el paquete de camarones secos y sazona el oshinshín con un poco de sal y pimienta. Una vez que los huevos se hayan endurecido hasta formar un revuelto, coloque el oshinshín y rocíe un poco de miel por encima. Ofrézcale esto a Oshun colocando su recipiente sobre una estera de hierba tejida (até) y coloque el plato junto a ella. Deja el ebó allí durante el número requerido de días según lo marcado por la adivinación. Al final de ese tiempo, deseche el oshinshín según lo dicte la adivinación (el río, el desierto, la basura, etc.)

EN QUE CONSISTE LA PREPARACIÓN DEL OCHINCHI

Ñame al horno para Oshún

Aquí hay otro delicioso manjar que puedes ofrecerle a Oshún. Necesitarás 2 ñames, 1 naranja, 1/2 azúcar morena, 1/2 taza de miel, 1 cucharadita de canela y 1/2 barra de mantequilla. Precalienta el horno a 350 ° F. Tome 2 ñames grandes (los anaranjados), pélelos y córtelos en cubos de 1 ″. Coloque estos en un pyrex u otro plato apto para horno. Rocíe la miel sobre los ñames y espolvoree la azúcar morena sobre los ñames. 

Exprime el jugo de la naranja sobre las batatas. Suaviza la mantequilla y unta trozos de ella por toda la parte superior de los ñames, luego termina espolvoreando los ñames con canela. Hornee estos en el horno a 350 ° F hasta que los ñames estén suaves cuando se pinchen con un tenedor aproximadamente media hora más o menos. Cuando esté listo, retire el plato del horno y sírvale un poco a Eleggua en un plato, luego sírvale una porción saludable en un cuenco de cerámica a Oshún. Deje los addimú allí durante el número de días marcados por la adivinación diloggun y luego deséchelos en los lugares de la naturaleza según lo dicte la adivinación.

💥¿A qué santos le gusta el ochinchin?

A Yemaya también le gusta que le preparen Ochinchin.

Ochinchin para Yemaya

Ingredientes:

  • Camarones picados (1/2 libra)
  • Acelgas picadas y reservar unas hojas enteras
  • Cebolla, ajo, pimentón (picado)
  • Sazón goya para darle color
  • 5 huevos
  • Aceite de cocina
  • Miel de abejas
  • Un plato blanco nuevo
  • Una copa nueva
  • 2 velas amarillas
  • 5 monedas de centavo
  • Papel pergamino

Preparación:    

En una cazuela se pone a sofreír con el aceite: 

la cebolla, el ajo y el pimentón con la sazón y una pizca de sal, cuando esté en su punto se le agregan los demás ingredientes en el orden de: los camarones, las acelgas y los huevos. Cuando ya esté listo se le ofrenda bien calientico: Se adorna el plato con las hojas de acelga, encima se colocan las monedas y el papel con el nombre escrito de los dos, se puede reforzar con una foto, (si se tiene disponible) y arriba se rellena con el Ochinchin.

Para los que tienen el santo se les coloca a los pies del mismo. Para los demás devotos se le ofrenda ante una imagen representativa de esta Orisha, como: una imagen o estampa de la Santísima Virgen de la Caridad del Cobre o de Oshun, con la copa de miel y sus dos velas. Se hace la petición, se le deja por un día y se le da camino hacia un monte.

Ochinchi con maíz finado

Se prepara de la siguiente manera:

En un recipiente se ponen tres partes de agua, una parte de ceniza y una parte de maíz seco desgranado. A los cuatro o cinco días, se saca el maíz y sin escurrir se pone en una cacerola con agua limpia y se pone a hervir hasta que este blando. Se lava y se limpia de nuevo y se pone al fuego otra vez con agua limpia de forma que el maíz este totalmente cubierto, añadiendo anís y unas ramitas de canela. Cuando se haya consumido el agua, se añade azúcar, sal y manteca.

Acara

Se ofrenda a eggun y también a Yemaya, Oshun, Oya, Eleggua, Oshosi y Olokun.

Ingredientes para preparar 30 akaras:

2 tazas de fríjol de carita, 3/4 de taza de puré de cebolla, 1 cucharada de ajo triturado, 1/4 de cucharadita de canela, 1/2 cucharada de pimienta roja molida y 1 taza de agua.

Preparación:

Remojar los frijoles en agua fría durante 20 minutos. Quitar la cascarita removiéndolos. Licuar todos los ingredientes juntos hasta que se cree una masa (agregar agua si es necesario). Calentar aceite en una sartén y poner una cucharada de la mezcla en el aceite. Será mejor si la mezcla flota en el aceite. Freír hasta que tome un color café.

Una vez preparados los akara se colocan en un plato blanco y se presentan como ofrenda a egun.

Otra forma de hacerlos es la siguiente: se muelen los frijoles de carita hasta que se convierten en harina. Se ponen a fuego lento en una cazuela con un caldo de pollo, jengibre, pimienta, albahaca, ajo y cebolla. Se deja espesar y se le agrega entonces aceite de oliva para que se pueda formar una pasta. Con esta pasta se forman bolitas o croquetas.

Referencias:

https://yemayaorisha.com/ochinchin/

https://www.buenastareas.com/ensayos/Ochinchin-Para-Oshun-y-Orunmila/56442174.html

Puedes ver información en este video:

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